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社会福祉法人播陽灘 特別養護老人ホームいやさか苑

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いやさか苑の労働安全衛生について

10月発行 安全衛生コンサルタント

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特集 社会福祉施設の労働安全衛生
ー腰痛予防対策を中心にー
 
いやさか苑のリフトの取り組みがのりました。

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by iyasakaen | 2013-10-28 17:40

季節の一句

入居者様が季節を感じられて 一句作られました。

受付窓口に飾っています。ご覧になって下さい。


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by iyasakaen | 2013-10-25 15:25

10月手作りおやつ

10月 手作りおやつです。

1回目は、家族様から入居者様にと頂いた栗を使っておやつを作りました。

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蒸して、半分に切り入居者様にスプーンで実を取り出して頂きました。

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栗の実をミキサーにかけ、アガーで固めました。
つるんとのどごしがよく栗の香りがしおいしいと喜んで頂けました。
いつもお心遣いを頂きありがとうございました。



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2回目は寿ユニット担当でミルクプリンにマンゴーソースを
2層にして固めました。
マンゴーソースの甘さがミルクプリンに重なっておいしかったです。



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3回目は、梨を白ワインと砂糖・はちみつで煮てコンポートにしました。
コンポートにするとやわらかく食べやすいです。



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ゼリーも作ってみました。
梨の食感が残っていて秋らしいゼリーでした

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by iyasakaen | 2013-10-21 14:52 | 給食委員会

アルコール

月に1回、アルコールを飲んで頂ける日を設けました。068.gif
 
8月に嗜好調査でアルコールの希望を聞き取りました。
飲みたいとおっしゃられた入居者様について先生に飲んでもよいか
量はどれくらいか許可をとり家族様にアルコールを持参して頂きました。

女性は、普段飲みなれていないのでノンアルコールビールを提供しました。
ノンアルコールでも気分で結構酔われます。
職員にビールをついでもらっています。

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家族様も来られうれしかったですね。

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おいしそうに飲まれていました。
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by iyasakaen | 2013-10-17 13:29 | 給食委員会

10月 喫茶

10月 喫茶を行いました。

2ヶ月ぶりで久しぶりの喫茶です。

施設の三角コーナーにきれいなコスモスがさいています。

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テーブルに飾ってみました。

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今日のおやつです。

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お祭りの歌を歌い、手拍子をしながらみなさん楽しそうに歌われました。060.gif

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by iyasakaen | 2013-10-16 16:23 | 給食委員会

栗ごはん

地域の青木様から入居者様に栗をたくさん頂きました。

蒸して半分にきり、おやつに召し上がって頂きました。
秋らしいいい匂いがしました。

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半分の栗は、職員ががんばって皮をむき、栗ごはんにしました。

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by iyasakaen | 2013-10-03 15:13 | 給食委員会

手作り味噌

今年の3月に小松屋さんのみそを手作りました。

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今年の味噌は、かびも少なくきれいなみそが出来上がりました。
おいしそうに熟成しました。

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10月中、朝食の粥の日に、入居者様に提供しおいしいと
よろこんで頂いています。

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by iyasakaen | 2013-10-01 17:34 | 給食委員会

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