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社会福祉法人播陽灘 特別養護老人ホームいやさか苑

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8月 手作りおやつ

8月 手作りおやつの紹介です。♪

1回目はわらびもち風です。
水と砂糖を煮溶かしスルーパートナーでかため
きなこと黒蜜をかけました。

嚥下状態の悪い方でも安心して召し上がっていただけます。
夏場の水分補給になります。

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2回目は、ユニットでかき氷を作りました。

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いちごのシロップに練乳をかけました。
今年の夏は猛暑で、冷たいかき氷がおいしいです。

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3回目は、アイスクリーム入りあんみつです。夏祭りに提供しました。
寒天・みかん缶・すいかにシロップを加えあんことバニラのアイスクリームをトッピングしました。
あんは小豆から作りました。

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夏祭りに入居者様・家族様・ボランテイア様に召し上がって頂きました。
さっぱりとしておいしかったです。

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by iyasakaen | 2013-08-31 13:32 | 給食委員会

栄養士実習

8月19日~23日まで栄養士実習生の受け入れを行いました。
今回は、2名の栄養士学生の参加でした。♪

厨房での実習です。
午前中は、厨房での仕事を調理師さんに教えてもらっています。
盛り付けやお汁の味付けを調理師さんに確認してもらっている所です。049.gif 
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赤しその葉を入居者様と一緒にちぎってもらい、しそジュースを作りました。

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クエン酸を加えきれいなピンク色に変わる所をみて頂きました。

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はじめて飲まれたみたいで酸っぱかったようです。002.gif
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その他、夏祭りの準備やおやつ作りも手伝って頂きました。
忙しかったですが、無事におやつを提供すること
ができました。066.gif


ゆかたを着て参加してもらいました。
場が華やかになり良かったです。056.gif
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2人共まじめに実習に取り組んで頂きました。
5日間お疲れ様でした。これからもがんばって下さいね。001.gif
by iyasakaen | 2013-08-23 14:35 | 給食委員会

「夏祭り」開催させて頂きました♪

H25年8月21日(水)
14:00~16:00
1F フロアにて

☆ 安井夫妻により大太鼓・笛・詩吟と多彩な芸を披露して頂き、
  大太鼓の勇壮な音に皆様,見聞き行っておられました。

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「夏祭り」開催させて頂きました♪_a0158095_1545766.jpg




☆ レイステラコマイスタジオより6名美人の皆様に
  きれいなフラダンスを踊って頂きました。
  入居者様、ご家族様、職員も一緒に踊らせて頂き
  南国ハワイの雰囲気を味わせて頂きました。

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「夏祭り」開催させて頂きました♪_a0158095_1510404.jpg



☆ 今津様に手品を数々見せていただき、おどろかせられたり、笑わせられたりと
   楽しませて頂きました。

「夏祭り」開催させて頂きました♪_a0158095_1512169.jpg

「夏祭り」開催させて頂きました♪_a0158095_15124154.jpg



☆「楽しかったわ」「太鼓の音、迫力あったね」「きれいやった」と
 入居者様からうれしい感想を頂きました。
 終了後、皆んなで各ユニットにてあんみつ・たこやき・ジュース・すいかなど
 おいしく頂きました。

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ご協力頂きましたボランテイアの皆様「元気をいっぱい」ありがとうございました。

職員一同御礼申しあげます。040.gif

 
by iyasakaen | 2013-08-21 14:25 | 行事委員会

手作り野菜②

地域の青木様よりねぎときゅうりを頂きました。

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ねぎは、かき揚げに きゅうりはからし漬けにしました。
ねぎのかき揚げは、からっと揚がっておいしかったです。
きゅうりのからし漬けも好評で食欲が進みました。

今日の昼食献立です。

手作り野菜②_a0158095_14524518.jpg


きゅうりがたくさんある時に作ってみて下さい。001.gif

きゅうりのからし漬け
 
きゅうり 2kg           作り方)
塩    90g       ① ナイロン袋に塩・砂糖・からしを入れよく混ぜる。
砂糖 300g       ② きゅうりを加えて2~3日冷蔵庫で漬け込みます。
からしチューブ 1/4本分位      きゅうりから水がでてきますがそのまま漬け込みます。                                
                      *洗わずに切って食べます。
by iyasakaen | 2013-08-02 16:41 | 給食委員会

カラオケ・クラブ開催させて頂きました♪

H25年7月31日(水)
14:00~
1F フロアにおきまして

☆ ボランティアの大和様 大澤様 村上様と入居者様達とにぎやかに
  楽しく歌声を披露して頂きました。時間も「 あっ」 という間に過ぎてしまい
  「上手になられましたね」 とおほめの言葉をかけて頂き皆様うれしそうに
  されておられました。053.gif

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ボランティアの皆様 元気を頂きありがとうございました。001.gif
by iyasakaen | 2013-08-01 16:39 | 行事委員会

H23年12月1日オープン♪ 〒672-8013 姫路市白浜町宇佐崎北1-29 社会福祉法人播陽灘 特別養護老人ホームいやさか苑