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社会福祉法人播陽灘 特別養護老人ホームいやさか苑

<   2012年 08月 ( 11 )   > この月の画像一覧

8月 手作りおやつ

  8月の手作りおやつの紹介です。♪

1回目はわらびもち風です。 嚥下状態が低下されている入居者様にもわらびもちを               食べて頂きたいと考えアレンジしてみました。

水・砂糖とスルーパートナーを火にかけゼリーにしたものに 黒みつときなこをかけ 仕上げました。
スルーパートーナーは、介護食用の方に作られた凝固剤です。

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事務所で試食し今までの手作りおやつの中で一番のできばえと好評でした。
もちろん、入居者様にも大好評でした。♪

2回目は、ユニットでのかき氷です。
いちごシロップに練乳をかけあんをトッピングしたかき氷とみぞれ味の2種類を作りました。
かき氷は、久しぶりでなつかしいと喜んで下さいました。

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  3回目はミルクもち入りお汁粉です。
  牛乳に砂糖と片栗粉を火にかけ練り冷蔵庫で冷やし固めました。
  冷たいお汁粉にミルクもちを浮かべたおやつです。
  牛乳の苦手な利用者様もおいしいと召し上がられました。

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by iyasakaen | 2012-08-29 11:30 | 給食委員会

赤しそジュース

しそジュースを利用者様と一緒に作りました。
栄養士の実習生も参加しましたよ。
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こんなにたくさんちぎれました。
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きれいなピンク色のジュースです。
初めて飲まれる利用者様には少しすっぱかったようです。
夏向きの飲み物で元気が出ますね。
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by iyasakaen | 2012-08-25 18:08 | 給食委員会

夏祭り

いやさか苑
「夏祭り開催させて頂きました」

14:00~1Fのフロアーにおきまして…
☆フラダンス「レイ・ステラコマイスタジオの皆様」
わぁ~綺麗!と好評でした!!
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☆舞踊「西本様・間瀬様・中西様」
どじょうすくいは笑いがおこりお見事でした!!
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☆歌「かおりん様」
懐かしい名曲の数々をみんなで歌われました!!
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15:00~各ユニットにおきまして…
☆アイスクリーム
☆ジュース
☆フライドポテト
☆カステラ
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入居者様・ご家族様と一緒に談笑されながら召し上がって頂きました。

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大勢の地域のボランティアさんにお世話になりました。

ハワイアン・ 日舞・ 歌などみなさん多才
地域にお手本がたくさんいらっしゃる(^-^)/

入居されてる方々も大いに夏を感じてくださったかな


また中学生のトライやるウィークでお世話になったボランティアさんをはじめ、
入居者のご家族さんのボランティアさん
普段 クラブ活動を支援くださっているボランティアさん
行事をサポートしてくださっているボランティアさんなどなど

たくさんのボランティアの皆様にご参加頂きたくさんの元気を頂きました。
ご協力頂きました皆様には厚く感謝申し上げます。
by iyasakaen | 2012-08-25 14:20 | 行事委員会

ヴィシゾワーズ

施設の利用者様にと頂いたじゃが芋を利用し、ヴィシゾワーズを作りました。
ヴィシゾワーズとは、じゃが芋の冷製スープです。
初めての献立デビューです。
じゃが芋と玉ねぎをバターで炒め、コンソメと水で煮込みミキサーにかけます。
牛乳と生クリームを加え冷たく冷やして出来上がり・・・

まろやかなスープで牛乳の苦手な入居者様も大丈夫でしたよ。 
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by iyasakaen | 2012-08-25 11:48 | 給食委員会

喫茶

8月の喫茶を開きました。 
野の花をテーブルに飾りました。
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     おやつは、島根の人形焼きとかっぱえびせんです。
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       今月も楽しい時間をすごして頂きました。
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       来月の喫茶は9月19日の予定です。
by iyasakaen | 2012-08-22 17:18 | 給食委員会

ゴーヤ料理

   入居者様にと頂いたゴーヤと施設で 採れたゴーヤを使って料理をしました。
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     1品目は、ゴーヤのポン酢和えです。
     少し苦味は残りますが、あっさりしています。
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     2品目はゴーヤを佃煮にしました。
     酢を加えて煮るので、ゴーヤの苦味がなくなりおいしいです。
     ご飯の食欲をそそります。
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     3品目はゴーヤを油であげ塩を少しふりかけました。

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     3品とも利用者様からは、好評でした。♡
     ゴーヤは夏に不足しがちなビタミン類がたくさん含まれています。
     入居者様に熱い夏を乗り越えて頂きたいです。
by iyasakaen | 2012-08-21 17:08 | 給食委員会

実践発表会♪

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年に一度開催される 姫路市・西播磨介護サービス実践発表会♪

今年も参加してまいりました。

いやさか苑の今年の発表は管理栄養士を中心に行った実践
「低栄養入居者の栄養改善について」です。

開設から取り組みしてきたことをまとめました。

よりよい環境をつくり入居者の方々の生活を支援していきたいと考えています。


これからもいろいろ学んでまいりたいと思います。
よろしくお願いいたします。
by iyasakaen | 2012-08-11 18:02 | 研究

鬼灯(ほおずき)♪

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8月の玄関のしつらえです♪

「鬼灯」とかいて「ほおずき」と読みます。


七夕飾りを片付けして 苑の玄関は「鬼灯」で飾りつけしています。



みなさまのご来苑をお待ち申し上げています。
by iyasakaen | 2012-08-11 09:32 | 行事委員会

ゴーヤ ミドリのカーテン♪

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関西電力さんのご協力もあり スタッフや入所者の方々のがんばりで
こんなにも素敵なミドリのカーテンの出来上がり☆

節電対策といっても 癒され効果と収穫の楽しみまで

一石二鳥 いえいえ一石三鳥ですね☆


ご来苑の際には スタッフにお声かけいただきご覧になってください。

お部屋からの眺めもとってもステキです。


*場所は苑の南側 1Fの錦ユニットです。
by iyasakaen | 2012-08-11 09:18 | 寄贈☆

介護支援ボランティア(あんしんサポーター)養成研修♪

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姫路市は、高齢者が住み慣れた地域で安心した生活を送るために、
地域や介護保険施設などにおいてボランティア活動を行う
『あんしんサポーター』を養成します。


詳しくはいやさか苑にもパンフレットをおいています。


講師陣営には、当苑で実習を引き受けている
近大姫路大学の人見教授も参加されています。

つながり支えあう大切さを実感できるボランティア。


どうぞよろしくお願いいたします。
by iyasakaen | 2012-08-04 10:14 | 入居開始

H23年12月1日オープン♪ 〒672-8013 姫路市白浜町宇佐崎北1-29 社会福祉法人播陽灘 特別養護老人ホームいやさか苑