2015年 07月 07日
7月 手作りおやつ
1回目は、オレンジゼリージュレサイダーゼリーです。
オレンジジュースをゼラチンで固め、上にサイダーを寒天で固め
ジュレにしのせました。
涼しそうな夏向きのゼリーでおいしいと喜んで頂けました。
2回目は、禄ユニット担当でコーヒーゼリーを作りました。
甘みと苦味がちょうど合いやわらかさも良く市販の物と変わらない
程おいしかったです。
3回目は、ミルクもちです。
牛乳に片栗粉を加えて火にかけ練り固めました。
きなこと黒蜜をかけました。
分量が多かったので火にかけて練るのが少し大変でした。
嚥下状態の悪い入居者様は、
同じ材料を使ってきなこゼリーを作りました。
by iyasakaen
| 2015-07-07 15:20
| 給食委員会