2012年 08月 21日
ゴーヤ料理
1品目は、ゴーヤのポン酢和えです。
少し苦味は残りますが、あっさりしています。
2品目はゴーヤを佃煮にしました。
酢を加えて煮るので、ゴーヤの苦味がなくなりおいしいです。
ご飯の食欲をそそります。
3品目はゴーヤを油であげ塩を少しふりかけました。
3品とも利用者様からは、好評でした。♡
ゴーヤは夏に不足しがちなビタミン類がたくさん含まれています。
入居者様に熱い夏を乗り越えて頂きたいです。
by iyasakaen
| 2012-08-21 17:08
| 給食委員会