人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ゴーヤ料理

   入居者様にと頂いたゴーヤと施設で 採れたゴーヤを使って料理をしました。
ゴーヤ料理_a0158095_17255971.jpg

     1品目は、ゴーヤのポン酢和えです。
     少し苦味は残りますが、あっさりしています。
ゴーヤ料理_a0158095_17264255.jpg

     2品目はゴーヤを佃煮にしました。
     酢を加えて煮るので、ゴーヤの苦味がなくなりおいしいです。
     ご飯の食欲をそそります。
ゴーヤ料理_a0158095_17271583.jpg

     3品目はゴーヤを油であげ塩を少しふりかけました。

ゴーヤ料理_a0158095_1727444.jpg
 
     3品とも利用者様からは、好評でした。♡
     ゴーヤは夏に不足しがちなビタミン類がたくさん含まれています。
     入居者様に熱い夏を乗り越えて頂きたいです。
by iyasakaen | 2012-08-21 17:08 | 給食委員会